Przygotowywanie domowego chrzanu

Aby przygotować chrzan domowej roboty, należy obierać korzeń twardą szczotką, aż do usunięcia ciemnej skóry. Następnie można go pokroić w kostki do tarcia ręcznego. Nie tylko przyspiesza to proces, ale również daje w rezultacie bardzo ładną kremową konsystencję, która jest idealna dla kanapek i mięs. Ten preparat jest zawsze smaczniejszy, gdy chrzan domowy jest świeżo starty. Chociaż na rynku są produkty, tarcie korzenia w domu tuż przed użyciem jest najlepszym wariantem, jeśli chcesz w pełni wykorzystać jego smak. Jeśli nie możemy dostać świeżego korzenia chrzanu, możesz zwrócić się do chrzanu w proszku. Jak każda inna przyprawa, proszek ten otrzymuje się po wysuszeniu i zmieleniu korzenia.